蘇打（碳酸鈉）跟小蘇打（碳酸氫鈉）區(qū)別
蘇打：
蘇打是Soda的音譯，蘇打是純堿的俗稱，學(xué)名碳酸鈉，化學(xué)式為Na2CO3，食品行業(yè)用的純堿都簡稱蘇打粉。英文名稱：soda ash ； sodium carbonate
小蘇打：
小蘇打是碳酸氫鈉，的化學(xué)式是NaHCO3，舊稱酸式碳酸鈉，英文名稱SODIUM BICARBONATE
蘇打是碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，兩者不是同一物質(zhì)。小蘇打就是用蘇打生產(chǎn)的。雖然兩者在有些方面有一定的相同用途，例如都可以用于清洗劑跟食品添加劑，但是在工業(yè)上，兩者各自有不同的用途。
純堿主要用于玻璃制造、冶金助熔、紡織煮煉劑、制革于原料皮的脫脂、工業(yè)去油污等等。小蘇打主要用于食品果酒發(fā)泡、橡膠發(fā)泡、飼料添加劑、焦化廠煙氣脫硫、煤礦滅火等等
碳酸鈉，是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為Na2CO3，分子量105.99 ，又叫純堿，但分類屬于鹽，不屬于堿。國際貿(mào)易中又名蘇打或堿灰。它是一種重要的無機(jī)化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產(chǎn)。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
性狀碳酸鈉常溫下為白色無氣味的粉末或顆粒。有吸水性，露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分（約=15%）。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。溶解性碳酸鈉易溶于水和甘油。20℃時(shí)每一百克水能溶解20克碳酸鈉，35.4℃時(shí)溶解度大，100克水中可溶解49.7克碳酸鈉，微溶于無水乙醇，難溶于。
純堿脫硫
1. 碳酸鈉半干法脫硫工藝：使用Na2CO3溶液為脫硫劑。
其化學(xué)反應(yīng)式為
Na2CO3 +SO2→Na2SO3 +CO2；2Na2SO3+ O2→2Na2SO4
脫硫工藝：
脫硫系統(tǒng)由脫硫塔及脫硫溶液制備系統(tǒng)組成。Na2CO3溶液通過定量給料裝置和溶液泵送到脫硫塔內(nèi)中，形成霧化液滴，與SO2發(fā)生反應(yīng)進(jìn)行脫硫。脫硫劑噴入裝置與系統(tǒng)進(jìn)出口SO2濃度聯(lián)鎖，隨焦?fàn)t煙氣量及SO2濃度的變化自動(dòng)調(diào)整脫硫劑噴入量。
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